Perché cucinare e mangiare il pesce fa davvero bene alla salute
Tra i cibi da cucinare e da mangiare periodicamente, per stare bene in salute, spicca il pesce per il suo ampio apporto di sostanze nutritive. A partire dai preziosi Omega…
Risotto con i carciofi: due ricette per un risotto perfetto
Quando sentiamo nominare il risotto pensiamo subito a lavorazioni lunghe, laboriose e decisamente rischiose per chi è alle prime armi in cucina. Anche chi è più navigato tra i fornelli…
Pistacchi di Bronte: come riconoscerli
Ci sono delle prelibatezze italiane che sono diventate famose in tutto il mondo. Sicuramente, tra queste si trovano i pistacchi di Bronte. Si tratta di alimenti tipici di un piccolo…
L’importanza degli spazi aperti nei tempi del Covid
Una boccata d’aria diventa preziosa quando gli spostamenti sono limitati La pandemia che ha coinvolto tutti gli stati del mondo ha sicuramente rimesso in discussione moltissime cose della vita di…
Biscotti morbidi al cioccolato: ricetta semplice e veloce
Cosa c’è di meglio per iniziare la giornata di un un paio di biscotti morbidi al cioccolato dal gusto avvolgente, magari inzuppati nel latte e caffè? Questi biscotti di cui…
Plumcake di verdure: la ricetta per una merenda sana e colorata
Oggigiorno tutti siamo sempre alla ricerca di un buon compromesso tra gusto e linea. Specialmente di questi tempi, in cui lo smartworking ci costringe per ore in casa seduti dietro…
Cucina romagnola: 5 piatti tipici
La Romagna è una terra ricca di storia, tradizione e ricette. Visitare questa zona compresa tra le province di Ravenna, Rimini e Forlì-Cesena consente dunque di coprire bellezze paesaggistiche ed…
Arance: come riciclare gli scarti (e le confezioni)
Le arance sono senza ombra di dubbio uno degli agrumi più amati in Italia. Un sapore e un odore che ci riportano immediatamente a ricordi d’infanzia, spremute fatte a mano…
Tiramisù alle fragole, una golosa alternativa primaverile
Assieme all’arrivo della primavera, mercati contadini, supermercati e (soprattutto) campagne si arricchiscono di frutta dolcissima e colorata. Questo preludio alle gioie estive si manifesta in tantissimi tipi di frutta che…
Torta alle fragole: ricetta e procedimento
La torta alle fragole è un goloso dolce primaverile che porta allegria, gioia e bontà in tavola, un dessert gustosissimo che piacerà ai bambini e anche ai grandi. Le fragole…
Torta alle arance caramellate: ricetta e procedimento
La Primavera porta con sé l’arrivo di frutti nutrienti, sani e golosi e tra tutti questa volta vogliamo utilizzare le arance per preparare una delizia da servire al momento del…
Carnevale: alcuni dolci tipici tradizionali italiani
Come sappiamo la cucina italiana ha una lunga tradizione di dolci per ogni occasione. Non potevano mancare tutti quei dolci preparati ad hoc per le feste di Carnevale, una tradizione…
Torta al cioccolato facile: ricetta più breve storia del cioccolato
Dopo Pasqua vi siete trovati ad avere diverse uova di cioccolato e non sapete come utilizzarle? Ecco la ricetta per fare una buonissima e facilissima torta al cioccolato. Piacerà a…
Zenzero candito: ricetta e storia
Lo zenzero, conosciuto anche con l’appellativo inglese ginger è una radice appartenente ad una pianta perenne, la zingiber officinals. In commercio è possibile trovare questa radice, perfetta per essere utilizzata…
Lischi o agretti? Idee per cucinarli e proprietà
Gli agretti o lischi, conosciuti anche con il nome di barba di frate, liscari o senape dei monaci, sono uno degli ortaggi tipici della primaverile. Sono davvero semplici da utilizzare,…
Pesto di zucchine: ecco la ricetta per un condimento davvero squisito e la storia delle zucchine
Uno dei condimenti più utilizzati per condire i vari formati di pasta, è il pesto alla genovese. Tra le diverse varianti del pesto tipico della città ligure, c’è il pesto…
Popcorn caramellati: ricetta e storia
I popcorn caramellati sono molto amati sia dagli adulti che dai più piccoli. Sono lo snack perfetto per le serate in famiglia davanti ad un buon film, per i pomeriggi…
I migliori piatti della cucina milanese
La cucina milanese è particolarmente amata e apprezzata in tutta Italia, in virtù di numerose ricette che sono messe a disposizione di tantissimi amanti della cucina e del cibo. Numerosi…
Cinnamon rolls: ricetta del dolce tipico svedese
Forse li conoscete perché siete amanti della cucina nord europea, forse li avete visti in qualche film americano come accompagnamento al caffè. O forse, più probabilmente, avete scoperto questa deliziosa…
Ciliegie sotto spirito: l’ingrediente prezioso per tante ricette
Le ciliegie sotto spirito. Sono ideali per guarnire qualsiasi cosa vogliamo. Dolce, ma non solo. Sono squisite se aggiunte al gelato, meravigliose da assaporarsi se le mettiamo sulla nostra torta…
I trend della ristorazione per il 2021
I trend della ristorazione del 2021: quali saranno secondo te? Lo so, prevedere il futuro non è facile, soprattutto dopo un 2020 letteralmente inimmaginabile. Il settore della ristorazione è stato…
Cucina piemontese: 4 primi piatti tipici
La cucina tipica piemontese è ricca di piatti tradizionali ormai conosciuti e consumati in tante altre regioni italiane. La forza di questa cucina, come per tutte le tradizioni culinarie italiane,…
Penne alla vodka: ricetta e procedimento
La pasta è certamente il piatto nazionale per tradizione, che rappresenta al meglio l’Italia. Le ricette per cucinare la pasta sono davvero infinite. In questo articolo vogliamo suggerirvene una non…
I dolci della cucina greca
I dolci della cucina greca sono tra i più buoni che si possano assaggiare in una vita. Infatti, ogni anno, i turisti che si recano in questo paese restano affascinati…