Come fare il gelato al puffo
Quando si va in vacanza d’estate e si passa davanti a una gelateria, sarà quasi impossibile non fermarsi per prendere un bel gelato per sé e per i propri bambini.…
Fegato alla veneziana: ricetta e varianti
Tra i piatti che si possono mangiare a Venezia, c’è sicuramente il famoso fegato alla veneziana. Questo piatto, nonostante il nome, è in realtà consumato e preparato in tutto il…
Origini del tiramisù, la vera storia del dolce più amato
Il tiramisù è uno dei dolci più amati e mangiati in casa e al ristornante, oggi ricco di tantissime varianti. Ideale per chi vuole un dolce goloso, completo e ricco…
Yogurt senza yogurtiera fatto in casa
Lo yogurt. L’alimento base dietetico per eccellenza. Ne esistono per tutti i gusti, per ogni intolleranza e per ogni esigenza. Dal sapore acido, cremoso, compatto, alla frutta, zuccherato “condito” con…
Come pulire e cucinare le canocchie
Le canocchie, chiamate anche come cicale di mare, sono dei crostacei che appartengono a una famiglia differente rispetto a quella degli scampi, dei gamberi e delle aragoste. Nonostante ciò, si…
Risotto al concentrato di pomodoro. 30 Minuti per una bontà super veloce
Risotto al concentrato di pomodoro. E’ semplice, rapido e oltremodo gustoso. Cosa succede durante una serata tranquilla quando all’improvviso… Si presentano gli amici a cena? Magari per una festa di…
Spritz: la storia, le varianti e come si prepara
Negli ultimi anni lo Spritz è tornato i cocktail più in voga nei locali di tutta la penisola italiana, oltrepassando addirittura i confini nazionali. Dietro al suo successo c’è sicuramente…
Chiacchiere di carnevale: ricetta e procedimento
La festività del Carnevale è alle porte con la sua allegria e i suoi coriandoli multicolore. Per rispettare le tradizioni vogliamo suggerirvi per tempo la ricetta per realizzare uno dei…
Pasta alla norcina: preparazione, curiosità e varianti
La pasta alla norcina è uno dei più famosi piatti tipici della cucina umbra. Questo piatto prende il nome dalla famosa località di Norcia, rinomata per i suoi salumi speziati.…
Biscotti cremosi al limone. La ricetta semplice
Biscotti al limone. Buoni e dal gusto saporito e delicato. Una scioglievolezza che avvolge. Sentori di alberi di limone in fiore uniti alla delicatezza di una sublime crema pasticciera. Con…
Come preparare un burger bun perfetto
Quando si parla di mangiare un bel panino con hamburger tutti hanno in mente un solo tipo di pane. Quello che meglio di tutti si presta a racchiudere al suo…
Peperoni: benefici e calorie
I peperoni sono protagonisti di tanti piatti della nostra tradizione culinaria. Chi non ha mai mangiato una pasta ai peperoni o, più semplicemente, dei peperoni ripieni o una classica peperonata?…
Tazze mug, a caccia di pezzi da collezione
Quando si comincia una collezione non si sa mai dove questa ci porterà. Non ci sono motivazioni, non ci sono spiegazioni, si comincia e basta e prima che ci si…
Come fare il gelato senza gelatiera
Il gelato fatto in casa senza gelatiera è la ricetta perfetta per uno spuntino goloso. Si può preparare con ingredienti sani e naturali, così da evitare di consumare prodotti artificiali.…
Cucina piemontese: i dolci tipici sulla tavola di Natale
Manca poco al Natale e certamente molti avranno già pensato al menù da proporre ai propri cari sulla tavola per questo importante giorno di festa. A volte però, come per…
Gelato furbo al latte condensato
Un gelato in questo periodo? Dopo tutto siamo in stagione invernale e… Il gelato non sarebbe proprio il caso. Non solo. Con tutti i dolci che si mangiano in questo…
Sofia Paci: la chef italiana con la passione per nuove tecniche di cottura
Sofia Paci, bolognese di 40 anni, ha sempre coltivato sin da ragazzina una smisurata passione per la cucina. Dopo aver intrapreso degli studi dedicati è riuscita, ancora giovanissima, a coltivare…
Pasta ai peperoni. Ricetta all’italiana dal gusto orientale
Pasta ai peperoni. Il sapore della pasta italiana unito al gusto, forte e deciso, della tipica verdura. E’ un piatto dal gusto unico. Ideale da preparare alla svelta, si prepara…
Cucina: cosa mangiare a Venezia
In Italia, si sa, si mangia meravigliosamente ovunque, da Nord a Sud. Ogni regione e ogni singola città hanno però le loro specialità culinarie che la rendono unica. La cucina…
Gli oggetti più utili in cucina con un design super accattivante
La cucina è da sempre fonte di creatività e scoperte, e quindi quale luogo migliore per utilizzare degli utensili fantasiosi e spettacolari. Moltissime marche tra cui Alessi, Ototo, Sambonet e…
La cucina gastro-sentimentale: ecco come unire l’anima allo stomaco
Un nuovo fenomeno si sta diffondendo in campo culinario. Giovani chef e promesse del settore si stanno impegnando al fine di inaugurare un nuovo metodo di cucinare, che non ha…
Cinque regali di Natale per le buone forchette
Sei alla ricerca del regalo di Natale perfetto per un amante della buona cucina? Tuo padre ama cimentarsi sempre in ricette gourmet e provare nuovi tipi di cotture ma non…
Cucina sarda: i migliori dolci tipici
La cucina sarda pullula di sapori, intrecci tra culture e realizzazione di piatti eccellenti che risultano essere incredibilmente amati da tutti coloro che abitano e vivono all’interno della regione, o…
Gli strumenti giusti per cucinare a casa
Cucinare può essere una passione oppure un lavoro ma in ogni caso farlo avvalendosi degli strumenti giusti può fare davvero la differenza in questo settore. Bisogna disporre di questi strumenti…