# Sabato sera in cucina: cosa preparare? Tipo: articolo informativo Sito: L'edicola d'Italia (www.edicolaitaliana.it) URL canonico: https://www.edicolaitaliana.it/sabato-sera-in-cucina-cosa-preparare/ Autore: Roberto Rinaldo Pubblicato: 24 Luglio 2025 Lingua: it-IT Categoria: Cucina ## Sintesi Siete alla ricerca di ricette sfiziose da preparare e gustare con i vostri amici il sabato sera? Ormai esistono tanti must-have per avere una perfetta serata da spendere davanti a un film, come preparare una squisita pizza fatta in casa ad esempio. ## Crostini di mozzarella Veloci da preparare, bastano pochi ingredienti per cucinare degli sfiziosi crostini di mozzarella. Quelli classici sono fatti alla pizzaiola, con pomodoro, organo e mozzarella filante. Ma possono essere cucinati in tante combinazioni diverse, come funghi, carciofi o salumi vari da unire alla mozzarella. Vanno ovviamente serviti appena fatti, prima che si raffreddino. Se si vuole variare un po’, sostituite la mozzarella con della scamorza affumicata o con della provola, sempre da far sciogliere sul fuoco. ## Cipolle catanesi Le cipolle catanesi sono rustici siciliani a base di pasta sfoglia sono ottimi per un buffet, o da mangiare davanti alla televisione. Sono ripieni di cipolle fritte, prosciutto cotto e formaggio caldo e filante, il tutto racchiuso in una pasta sfoglia croccante. Sono ideali anche per un antipasto o un aperitivo mentre si aspettano che le pizze vengano sfornate. ## Toast croccanti La ricetta dei toast croccanti è simile alla mozzarella in carrozza, ma in questo caso sono preparati al forno. Basta usare provola e prosciutto crudo per farcite le fette di pane in cassetta, poi impanare e infornare. I toast piaceranno a grandi e piccoli, grazie alla loro natura croccante fuori e morbida dentro. Sono comodi perché si possono preparare prima, per poi cuocerli velocemente al momento. ## Frittelle dolci della nonna Se quello che cercate è qualcosa di dolce che possa accompagnare le vostre chiacchiere del sabato sera, le frittelle della nonna sono dei dolcetti sfiziosi e facili da preparare. Sono a base di acqua, farina e lievito istantaneo, perciò rimangono anche leggere, dato che l’unico condimento è lo zucchero. Sono ottime da servire sia a conclusione della cena che come parte di un buffet. ## Schiacciatine di patate I bocconcini di patate sono un must-have che non può mancare sulla tavola del vostro sabato sera. Piacciono davvero a tutti e possono essere farciti sia con formaggio filante e salumi sia con filetti di verdure cotte. Croccanti fuori e morbide dentro, le schiacciatine di patate possono essere preparate della grandezza che si preferisce e in anticipo, facendole riposare in frigo in attesa di essere cotte per la serata. ## Rustichella prosciutto e formaggio Se cercate un’idea per una torta salata, la rustichella è facile e veloce da cucinare. Non necessita di lievitazione e non contiene nemmeno uova e burro. È una ricetta leggera, con pochi ingredienti, ma che può essere aromatizzata come più vi piace, con rosmarino o altre spezie. L’impasto viene steso e farcito con prosciutto cotto e provola, o scamorza affumicata se preferite. Si cuoce in forno e si serve calda, tagliandola in cubetti. ## Vedi anche - [Frittatine come antipasti: Ricette e presentazioni](https://www.edicolaitaliana.it/frittatine-come-antipasti-ricette-e-presentazioni/) - [Usare i beccucci del sac à poche: Tecniche per decorare](https://www.edicolaitaliana.it/usare-i-beccucci-del-sac-a-poche-tecniche-per-decorare/) - [Il dolce italiano per eccellenza: storia ed evoluzione del tiramisù](https://www.edicolaitaliana.it/il-dolce-italiano-per-eccellenza-storia-ed-evoluzione-del-tiramisu/) - [Decorare una torta: Tecniche base e idee creative](https://www.edicolaitaliana.it/decorare-una-torta-tecniche-base-e-idee-creative/) - [Quaili sono i tipi più diffusi di torte soffici e cremose](https://www.edicolaitaliana.it/quaili-sono-i-tipi-piu-diffusi-di-torte-soffici-e-cremose/) --- Versioni alternative di questo contenuto: - HTML completo: https://www.edicolaitaliana.it/sabato-sera-in-cucina-cosa-preparare/ - JSON strutturato: https://www.edicolaitaliana.it/sabato-sera-in-cucina-cosa-preparare.json Fonte: L'edicola d'Italia Licenza: All rights reserved Generato da AI Discovery Bridge v1.7.16