Il mese di maggio ci sta quasi per salutare e noi vogliamo congedarlo utilizzando uno dei tipici frutti di stagione per realizzare un dessert fresco …
Ravioli alla spigola, un dolce sfizioso per ogni occasione
Oggi parleremo di quello che, sulla carta è un primo piatto. Si tratta però di un piatto davvero molto ricco che combina la pasta con …
Come mangiare il sushi?
Negli ultimi anni si è imposta con prepotenza la moda della ristorazione basata sulla formula dell’all you can eat. I ristoranti che ne fanno uso …
Mont Blanc, la vera ricetta del dolce alle castagne Monte Bianco
Mont Blanc, conosciuto anche come dolce Monte Bianco è una prelibatezza a base di castagne originario della zona tra Piemonte e Lombardia. Una storia ricca …
Come cucinare gli asparagi e ricette veloci
Durante la primavera avviene la raccolta degli asparagi. Questo tipo di verdura non è particolarmente amato in generale, ma vi assicuriamo che se cucinati nel …
Torta Margherita: ricetta classica
Non c’è niente di meglio che iniziare la giornata con un caffè e un dolce fatto in casa. I dolci fatti in casa, come la …
Food service e l’evoluzione della ristorazione
Food service è la definizione che negli ultimi anni sta lentamente sostituendo quella italiana di “ristorazione”; non si tratta di un anglicismo fine a sé …
Cous cous con verdure: ingredienti e procedimento
Dopo qualche giorno di insalatone, insalate di riso e pasta fredda, vi siete già stancati delle ricette estive? È piuttosto comprensibile! Perché non optare allora …
Pasta fredda: 5 ricette estive
Le ricette estive sono moltissime e sfruttano le tantissime verdure di stagione. Quando però abbiamo già proposto diverse volte l’insalata di pasta classica con pomodori …
Tartufo bianco di Alba: cos’è, dove trovarlo, quanto costa, ricette
Gli antichi Romani attribuivano al tartufo proprietà terapeutiche e afrodisiache, e sebbene questo rimanga ancora oggi non dimostrato, c’è sicuramente un amore che rasenta il …
Ricetta per preparare il polpettone al forno
Il polpettone al forno è una specialità deliziosa che piace proprio a tutti, è impossibile dire di no a questo piatto di carne anche se …
Ricette con le cipolle facili e dietetiche
Le cipolle, si sa, non sono propriamente l’alimento più amato in generale. Molti le ripudiano per il loro odore, altri per la consistenza, senza contare …
Come creare la salsa dell’hamburger Crispy McBacon
Il McDonald’s sicuramente ha insegnato che non c’è nulla che possa ostacolare la loro salsa segreta. Tutta la gente che ama la cucina ama l’idea …
Come preparare la torta allo yogurt
Se avete intenzione di preparare una torta deliziosa e soffice potrete usare come ingrediente base lo yogurt. Ovviamente, non basterà un solo vasetto per farla, …
Torta salata piselli, pancetta e uova: ricetta veloce
Un amico vi ha invitati a pranzo all’ultimo minuto, andare a mani vuote sembra davvero scortese. Il vino? Troppo banale. Una torta? Non c’è tempo …
Come sostituire il sale nella dieta
Lo scorso otto marzo 2021 è iniziata la Settimana mondiale di sensibilizzazione per la riduzione del consumo alimentare di sale. L’iniziativa, portata avanti dalla World …
Mangiare senza sale: perché dovremmo farlo tutti
La consapevolezza riguardo l’importanza di seguire una dieta sana e uno stile di vita attivo, ormai, è sempre più comune. Tutti sappiamo quante possibili ripercussioni …
Torta di mele cremosa: ricetta e consigli
La torta di mele è un classico intramontabile. Come tutti i classici, però, è estremamente soggetta a rivisitazioni, modifiche, aggiunte e varianti. C’è chi la …