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    "excerpt": "Siamo in estate e quello che ci vuole per contrastare la calura è un dessert fresco e soprattutto ben freddo! Chi ama cucinare, quando fa caldo tende a desistere dall'utilizzare il forno per non peggiorare la temperatura già elevata in",
    "meta_description": "Siamo in estate e quello che ci vuole per contrastare la calura è un dessert fresco e soprattutto ben freddo! Chi ama cucinare, quando fa caldo tende a desistere dall'utilizzare",
    "published_at": "2025-07-19T22:15:39+00:00",
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        "bio": "Sono una scrittrice da quando ero nel grembo materno. Mi piace capire la vita, la cultura e la narrativa. Vedo la vita come un'opera d'arte in corso, a cui cerco di dare il mio piccolo contributo."
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        "Cucina"
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            "body": "Per preparare 4 bicchierini yogurt e anguria avrete bisogno dei seguenti ingredienti:\n\n- 125 grammi di yogurt bianco greco;\n- 70 grammi di panna liquida fresca;\n- 13 grammi di gelatina in fogli;\n- 1 anguria;\n- zucchero a velo q.b.\n- gocce di cioccolato fondente q.b."
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            "title": "Procedimento",
            "summary": "Per preparare i bicchierini yogurt e anguria mettete a bagno in una bacinella di acqua fredda i fogli di gelatina per 10 minuti. Trascorso il tempo fate scaldare la panna in un pentolino e scioglieteci dentro una prima dose di gelatina. Montate con lo zucchero a velo e unite allo yogurt. Amalgamate per bene e versatene un quarto in ognuno di 4 bicchierini di vetro utili alla preparazione della ricetta.…",
            "body": "Per preparare i bicchierini yogurt e anguria mettete a bagno in una bacinella di acqua fredda i fogli di gelatina per 10 minuti. Trascorso il tempo fate scaldare la panna in un pentolino e scioglieteci dentro una prima dose di gelatina. Montate con lo zucchero a velo e unite allo yogurt. Amalgamate per bene e versatene un quarto in ognuno di 4 bicchierini di vetro utili alla preparazione della ricetta. Se non avete bicchieri piccoli da dessert usate pure bicchieri di vetro normali. Livellate bene e mettete in frigo per mezz’ora.\n\nPrendete l’anguria, tagliatela a metà, tagliatene una fetta ed eliminate la buccia. Tagliate la polpa a cubetti e frullateli in un mixer. Otterrete una purea da filtrare per eliminare i semi. Scaldate la purea in un pentolino, scioglietevi l’altra dose di gelatina e mescolate per bene il tutto. Togliete dal frigo i bicchierini con il primo strato di yogurt e aggiungete il secondo strato di purea gelatinosa di anguria. Livellate bene e mettete di nuovo in frigo per mezz’ora. Trascorso il tempo prelevate dal frigo e mettete nei bicchierini un altro strato di yogurt. Rimettete in frigo per mezz’ora, prelevate e mettete nei bicchierini l’altro strato di anguria. Mettete infine ancora in frigo per mezz’ora quindi prelevate i bicchierini e decorateli in ultimo con delle gocce di cioccolato fondente, che sembreranno i semini dell’anguria. Servite i bicchierini yogurt e anguria offrendoli ai vostri ospiti su un vassoio."
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            "title": "Alcuni consigli",
            "summary": "Se non li finite tutti subito, potete conservare i bicchierini yogurt e anguria in frigorifero coperti da una pellicola trasparente per alimenti. In questo modo potranno durare 4 giorni. Potete anche congelarli in freezer quindi, un’ora prima di servirli, farli scongelare in frigo. Per variare potete aromatizzare la parte all’anguria con delle gocce di succo di limone e cambiare gusto allo…",
            "body": "Se non li finite tutti subito, potete conservare i bicchierini yogurt e anguria in frigorifero coperti da una pellicola trasparente per alimenti. In questo modo potranno durare 4 giorni. Potete anche congelarli in freezer quindi, un’ora prima di servirli, farli scongelare in frigo. Per variare potete aromatizzare la parte all’anguria con delle gocce di succo di limone e cambiare gusto allo yogurt versandovi dentro una bustina di vanillina."
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